36.00 € ttc/ personne
Entrées
Foie gras et sa garniture
ou
Tartare aux 2 saumons , fromage frais et aubergines grillées
ou
Cassolette d’écrevisses
Trou surprise
Plat
Caille farcie au foie gras – poêlée de pommes / raisins et gratin dauphinois
ou
Filet de canette aux épices douces – écrasé de pomme de terre et tian de légumes
Buffet de fromages / Salade
Dessert
Assortiments d’Entremets
Boissons
Eau minérale plate et pétillante
Café – thé
Location de vaisselle et nappage inclus
en partenariat avec :
Ambassade réceptions (www.ambassade-receptions.fr)
supplément possible selon vaisselle choisie
Convention et prix du personnel de service
Lors de votre réception, le maitre d’hôtel sera votre interlocuteur durant toute la prestation.
La vacation est de 8h00, au delà des heures supplémentaires seront facturées.
Le personnel sera présent 2h00 avant l’arrivée des convives afin d’assurer la mise en place de votre réception.
Maitre d’hôtel 190.00 € charges comprises (140.00 € hors charges)
Cuisinier 190.00 € charges comprises (140.00 € hors charges)
Serveur 165.00 € charges comprises (100.00 € hors charges)
Heure supplémentaire 28.00 € charges comprises ( 20.00 € hors charges)
