34.00 € ttc/ personne
Entrées
Opéra de foie gras – cidre et pommes caramélisées
ou
Saumon Gravlax et son accompagnement
Trou surprise
Plat
Noix de jambon en croute sauce au chablis – écrasé de pomme de terre et fagot
ou
Jambonnette de poulet aux écrevisses – risotto et poêlée gourmade
Buffet de fromages / Salade
Dessert
Assortiments d’Entremets
Boissons
Eau minérale plate et pétillante
Café – thé
Location de vaisselle et nappage inclus
en partenariat avec :
Ambassade réceptions (www.ambassade-receptions.fr)
supplément possible selon vaisselle choisie
Convention et prix du personnel de service
Lors de votre réception, le maitre d’hôtel sera votre interlocuteur durant toute la prestation.
La vacation est de 8h00, au delà des heures supplémentaires seront facturées.
Le personnel sera présent 2h00 avant l’arrivée des convives afin d’assurer la mise en place de votre réception.
Maitre d’hôtel 190.00 € charges comprises (140.00 € hors charges)
Cuisinier 190.00 € charges comprises (140.00 € hors charges)
Serveur 165.00 € charges comprises (100.00 € hors charges)
Heure supplémentaire 28.00 € charges comprises ( 20.00 € hors charges)
