( vaisselle , nappage et décoration des buffets inclus )
12 pièces au choix + boissons : 25.00 € ttc
16 pièces au choix + boissons : 30.00 € ttc
20 pièces au choix + boissons : 35.00 € ttc
24 pièces au choix + boissons : 40.00 € ttc
Boissons
Suggestion : cocktail à l’heure des mets ( crémant ,crème de framboise , triple sec , rosé)
Punch , sangria , kir , … (champagne avec supplément)
Bordeaux Bio , chardonnay
Soft : (jus de fruits , coca ,eau plate et pétillante)
Pièces froides
Wrapp
Mini club sandwichs
Canapés assortis
Navettes garnies
Macarons au foie gras
Mini brochettes ( fromage , viande de grison , poissons fumés …)
Minis bretzel garnis
Buns ou briochettes garnies
Verrines assorties ( tex-mex , provençale , fraicheur , …)
Cannelés salés ( provençale , chorizo , chèvre , ..)
Pièces chaudes
Minis burger et hot dog
Croustille d’escargot
Crevette en beignet de pomme de terre
Feuilletés assortis
Nems , acras , samossas
Minis quiches assorties
Cigare de poulet au curry rouge
Croque ananas
Parmentier de canard – riz a l’espagnole – brandade …
Pièces sucrées
Macarons
Assortiment de petits fours sucrés (minis : éclair , tartelettes , Paris-brest ,…)
Verrines assorties (liégeoises , brunoise de fruits , tiramisu, …)
Minis tropéziennes
Minis moelleux et financiers (chocolat , fruits , amandes , …)
Cannelés
Fromages / Pain
Dessert
Farandole de desserts
Salade de fruits
Pains surprise et divers
Façon kouglof ( mini 40 parts ) : 30.00 € ttc
Pain de campagne ( mini 40 parts ) : 29.00 € ttc
Pain classique ( mini 40 parts ) : 28.00 € ttc
Panière de légumes croquants 10 personnes ( radis, concombre, tomate cerise …) : 30.00 € ttc
Postes animations salées
Minis brochettes de viandes et légumes : 06.00 € ttc / personne
Salades à composées : 04.00 € ttc / personne
Plancha ( foie gras , saint jacques , …) : 06.00 € ttc / personne
Wrapp et tapas divers : 04.00 € ttc / personne
Burger / hot dog / Panini … : 05.00 € ttc / personne
Wok
Postes animations sucrées
Glaces et sorbets : 04.00 € ttc / personne
Crêpes partie/ gaufres : 04.00 € ttc / personne
Fontaine au chocolat (fruits , madeleine et financiers , guimauves , cannelés , …) : 06.00 € ttc / personne
Convention et prix du personnel de service
Lors de votre réception, le maitre d’hôtel sera votre interlocuteur durant toute la prestation.
La vacation est de 8h00, au delà des heures supplémentaires seront facturées.
Le personnel sera présent 2h00 avant l’arrivée des convives afin d’assurer la mise en place de votre réception.
Maitre d’hôtel 190.00 € charges comprises (140.00 € hors charges)
Cuisinier 190.00 € charges comprises (140.00 € hors charges)
Serveur 170.00 € charges comprises (120.00 € hors charges)
heure supplémentaire 28.00 € charges comprises ( 20.00 € hors charges)
