( vaisselle , nappage et décoration des buffets inclus )
10 pièces au choix + boissons : 20.00 € ttc
14 pièces au choix + boissons : 24.00 € ttc
18 pièces au choix + boissons : 28.00 € ttc
22 pièces au choix + boissons : 32.00 € ttc
Boissons
Cocktail maison, jus de fruits, soda, eau plate et pétillante, vin blanc et rouge (Champagne avec supplément)
Pièces cocktail salées froides
Wrapp (poulet façon César, saumon fumé, jambon blanc ou thon)
Mini club sandwichs (jambon blanc, thon ou saumon fumé)
Navette briochée garnie (charcuteries fines, mousse de foie gras et magret)
Mini brochette (ananas/magret de canard, tomate/mozzarella au basilic ou raisin/comté)
Mini blini (saumon fumé pomme Granny Smith, magret de canard griotte, foie gras confiture de figues)
Verrine fraîche de saison
Cannelé, muffin, mini tartelette
Pièces cocktail salées chaudes
Mini brochette de poulet provençale ou miel/datte, cigare de poulet au curry rouge
Mini burger bœuf haché, croque ananas
Mini chou croquant escargot de Bourgogne
Crevette en cocon de pomme de terre
Samossa (bœuf ou végétarien)
Mini quiche (Lorraine, thon ou légumes grillés), feuilleté assorti
Gougère à la crème de Brie de Meaux
Pièces cocktail sucrées
Macarons, cannelé
Assortiment de petits fours sucrés
Verrine fraîche de saison, tartelette ou brochette de fruit de saison
Minis moelleux chocolat
Mini financiers
Assortiment de guimauve
Pains surprise et divers
Pain surprise : 28.00 € ttc
Panière de légumes croquants 10 personnes (radis, concombre, tomate cerise …) : 30.00 € ttc
Verrine dinatoire chaude 3.00 € ttc pièce
(Paella, émincé de poulet sauce suprême, blanquette de la mer, parmentier de canard, chili con carne, brandade de morue)
Postes animations salées
Minis brochettes de viandes et légumes : 06.00 € ttc / personne
Salades à composées : 04.00 € ttc / personne
Plancha ( foie gras , saint jacques , …) : 06.00 € ttc / personne
Wrapp et tapas divers : 04.00 € ttc / personne
Burger / hot dog / Panini … : 05.00 € ttc / personne
Postes animations sucrées
(nécessite du personnel en supplément)
Glaces et sorbets : 04.00 € ttc / personne
Crêpes partie/ gaufres : 04.00 € ttc / personne
Fontaine au chocolat (fruits , madeleine et financiers , guimauves , cannelés , …) : 06.00 € ttc / personne
Bar à cocktail et mocktail (nécessite du personnel en supplément) tarif selon demande
Convention et prix du personnel de service
Lors de votre réception, le maitre d’hôtel sera votre interlocuteur durant toute la prestation.
La vacation est de 7h30, au delà des heures supplémentaires seront facturées.
Le personnel sera présent 2h00 avant l’arrivée des convives afin d’assurer la mise en place de votre réception.
Maitre d’hôtel 190.00 € charges comprises
(120.00 € hors charges)
Cuisinier 190.00 € charges comprises
(120.00 € hors charges)
Serveur 165.00 € charges comprises
(100.00 € hors charges)
Heure supplémentaire 28.00 € charges comprises
(20.00 € hors charges)
